INILAH RESEP BANANA SPONGE CAKE

kalau jenis kue pisang yg biasa saya share jenis butter cake yang sepertinya kalau melihat methodnya. Nah kalau ini pakai metode bolu/sponge cake, kempus-kempus dengan mengutamakan kocokan telur dan gula sampai mengembang. Lembut dan ringan banget menurut saya, pas banget buat yg punya pisang mateng banyak. Yuk dicoba 😋

Bahan:

• 400gr pisang matang
• 5 butir telur
• 125gr gula pasir
• 100gr butter cair
• 50gr/ml minyak
• 175gr tepung pro rendah
• 1 sdt cinnamon powder
• sejumput garam

Cara membuat:
1. Panaskan oven di suhu 175'C
2. lumatkan pisang sampai basah, sisihkan
3. campur tepung, garam dan cinnamon powder, sisihkan
4. mix telur dan gula pasir sampai mengembang putih (stiff peak),
5. matikan mixer, masukkan pisang, aduk lipat
6. masukkan campuran tepung, aduk lipat
7. masukkan butter cair dan minyak, kembali aduk lipat
8. tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilumuri butter dan tabur tepung (saya ukuran 22)
9. panggang di suhu 175'C sekitar 30-45 menit, hidangkan

RV

Add Comment

Kue

Kamis, 28 Maret 2019

• Share

Related Posts