Gemblong Ketan Gula Merah

Hot from the wajan 😁, pagi2 dah bikin gemblong 😂
Udah lama pengen makan gemblong, tapi baru sekarang bisa bikin, padahal bikinnya super gampang 😅. Maunya sih bikin gemblong singkong, tapi gak ada singkong, ya udah bikin gemblong ketan aja 😁
Mendung2 gini malas befotoan, Cuuss langsung tutorial aja 😊

Gemblong Ketan Gula Merah

Bahan:
150 gr tepung ketan
100 gr kelapa parut (setengah tua)
1/2 sdt garam
80 - 90 ml air hangat (sesuaikan)
140 gr gula merah
35 gr gula pasir
40 ml air

Cara Membuat:
1. Campur tepung ketan, kelapa, dan garam, aduk rata, lalu tambahkan air hangat sedikit2 sambil diulen, uleni hingga bisa dipulung. Ambil sedikit adonan, pulungi bentuk sesuai selera, lalui hingga selesai.
2. Panaskan minyak diwajan dengan api sedang, lalu goreng hingga matang dan berkulit.
3. Iris gula merah, masukkan gula merah dan gula pasir kedalam wajan, masak dengan api kecil, aduk terus sampe gula larut dan lumer, lalu tambahkan air 40 ml sambil diaduk terus hingga berbuih, masukkan gemblong, aduk terus sampe tercampur rata, matikan api. Aduk terus sampe mengental, segera angkat, dan sajikan.

RV

Add Comment

Gorengan

Senin, 01 April 2019

• Share

Related Posts