FUDGY BROWNIES

FUDGY BROWNIES

Bahan
* 150 gr dark compound chocolate (DCC)
* 50 gr butter
* 40 ml minyak sayur
* 100 gr gula pasir berbutir halus
* 2 butir telur
* 100 gr tepung protein sedang
* 30 gr coklat bubuk
* chocochips secukupnya
* almond slice secukupnya

Cara membuat
* tim DCC, butter dan minyak hingga meleleh semua, sisihkan.
* kocok telur dan gula hingga gula larut, tidak perlu sampai mengembang. Bisa pakai wisk atau mixer dg kecepatan rendah.
* masukkan tepung terigu dan cokat bubuk yg sudah diayak. Aduk lagi hingga tercampur rata.
* masukkan coklat leleh aduk hingga rata. (coklat leleh dlm keadaan agk hangat jgn panas ya)
* masukkan ke dalam loyang ukuran 30x10 beri topping chocochips dan almond slice.
* panggang dg suhu 150 selama 30 menit / tes tusuk jika tidak ada yg menempel pada garbu berarti sudah matang.

Tips
* Oven harus dipanaskan dulu ke suhu 170-180 baru loyang dimasukkan biar permukaannya shiny.
* sya pakai otang dg api kecil selama 35 menit)
* alasi loyang dg kertas roti agar brownies tetap bagus ketika diangkat dari loyang.
* pakai DCC dan coklat bubuk kualitas bagus agar rasa browniesnya semakin nyoklat.

RV

Add Comment

Kue

Kamis, 21 Maret 2019

• Share

Related Posts