BIKA AMBON EKONOMIS

Assalamu'alaikum. namanya bika ambon tp aslinya dari medan sumatera utara ..jd inget dulu sewaktu masih kerja, kalo ada temen yang dinas keluar kota terutama yg ke medan pulang2 bawa oleh2 bika ambon ini.. Jd skrg kalo kepengen makan tinggal bikin aja..oiaa maafkeeun yaa itu yg di tutorial simpul daun pandan ny lepas 😅 kuy ah cobain bikin .. 😊

Bahan :
100 gram tepung kanji
50 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdm margarin, cairkan
2 butir telur, kocok lepas
200 ml santan, rebus dengan sereh, kunyit geprek. Saring
2 lembar daun jeruk purut

Bahan biang :
50 ml air hangat
1 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan

Cara membuat :
• campur bahan biang ke dalam gelas dan diamkan sampai berbuih kira kira 15 menit
• campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, biang dan santan ( setengah dulu ) aduk dengan whisk lalu tuang telur dan sisa santan aduk rata. Masukkan margarin aduk kembali
• diamkan 1 jam
• panaskan cetakan dengan api kecil lalu olesi margarin
• tuang adonan 3/4 biarkan sampai mengeluarkan gelembung2
• jika bagian atas mulai mengering tutup cetakan sebentar
• setelah matang angkat

RV

Add Comment

Kue

Kamis, 04 April 2019

• Share

Related Posts