Bahan:
- Lapisan Kuning
- 250 gram labu kuning (saya pakai kabocha)
- 1 bungkus agar agar plain
- 150 ml santan kental
- 450 ml air
- 150 gram gula pasir atau sesuai selera
- 1 sdt garam
Lapisan Putih
- 100 gram cendol
- 1 bungkus agar agar plain
- 650 ml santan kental
- 150 gram gula pasir atau sesuai selera
- 1 sdt garam
Lapisan Hijau
- 1 bungkus agar agar plain
- 250 ml susu cair
- 400 ml air pandan (saya blender 20 lembar pandan dan 10 lembar daun suji)
- 150 gram gula pasir atau sesuai selera
- 1 sdt garam
Cara membuat:
1. Blender labu kuning yang sudah dikukus dengan air. Sisihkan. Campur semua bahan lapisan kuning, aduk rata, masukkan labu yang sudah diblender. Masak sampai mendidih. Tuang ke dalam loyang puding yang telah dibasahi dengan sedikit air.
2. Campur dan masak bahan lapisan putih. Setelah mendidih. Sisihkan. Masukkan perlahan cendol ke atas lapisan kuning. Tuang sedikit demi sedikit bahan lapisan putih sampai habis.
3. Campur dan masak bahan lapisan hijau. Setelah mendidih. Sisihkan. Tuang sedikit demi sedikit di atas lapisan putih sampai habis. Masukkan ke dalam kulkas hingga set.